脂肪性肝病是指脂肪（主要是甘油三酯）在肝脏过度沉积的临床病理综合征。随着生活水平的改善和生活方式的改变，脂肪性肝病的发病率不断升高，据报道其发病率可高达10％左右，而且发病年龄日趋提前。

        根据有无长期饮酒的病因，脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝的病因较多，如高能量饮食、含糖饮料、久坐少动等生活方式，肥胖、2型糖尿病、高脂血症、代谢综合征等单独或共同成为非酒精性脂肪肝的危险因素。而酒精性脂肪肝病是由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝功能衰竭。