酒精肝的患者是需要适当的吃一些水果，这些水果里面富含丰富的纤维和维生素，以及还有丰富的叶酸，其实市面上一般的水果都是可以的，比如苹果，香蕉，梨，葡萄，橙子都可以，但是要确保这些水果是新鲜的，一定要洗干净，不赞成吃发霉的水果，如果水果没有洗干净，也容易引起腹泻，容易引起急性胃肠炎。除了吃水果，还需要适当的增加一些蛋白质的补充，就比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉，蛋、豆制品，还需要适当的补充一些碳水化合物。