逐渐加重的个性改变和智能衰退是慢性酒精中毒的一个重要的临床特征，病人变得自私、孤僻、无责任心、情绪不稳定、情感迟钝、工作能力下降、记忆力下降，与周围的人不易相处，并常把工作生活中的困难归咎于别人，而对酒极为渴望，千方百计也要用到手中，日手不离瓶，饮酒不分早晚。

　　有一些患者以酒当饭的，可以导致胃炎、维生素缺乏、营养不良、失眠、性功能紊乱，这种导致内脏器官的功能代谢障碍以及衰竭，常伴有肝肾的病变、心脏扩大、酒精中毒性、心肌炎等等。病人对外界感染的抵抗力下降，常出现躯体合并症，神经系统可出现震颤、神经炎、肌萎缩等改变。