人体呼吸道与外界相通，外界病原微生物可通过呼吸而进入人体的呼吸道。当机体免疫力和呼吸道清除防御功能下降时，这些病原微生物就可在人体呼吸道内大量繁殖，引发炎症反应，从而导致呼吸道感染。人体呼吸道清除防御功能和机体免疫力的维持，离不开各种营养物质的支持，主要包括碳水化合物、蛋白质、维生素和各种矿物质。

　　呼吸道感染的患者，应注意补充热量、蛋白质以及维生素。热量丰富的主食包括米饭、马铃薯等，鸡、鸭、鱼、瘦肉富含蛋白质，青菜、西蓝花、西红柿、洋葱等新鲜蔬菜以及金橘、柠檬、樱桃、橙子等水果富含维生素和各种矿物质。所以，呼吸道感染的患者可以多进食上述食物。