溃疡性结肠炎患者最好不要吃木耳，木耳不易消化，有润滑肠道，促进肠蠕动的作用，急性期患者吃木耳可能会加重病情。溃疡性结肠炎患者平时进食柔软易消化，高营养的食物，不要吃燕麦、玉米，芹菜等含粗纤维过多的食物，因为这类食物中含有的膳食纤维比较多，会刺激肠蠕动，导致疾病的复发，或者加速疾病的发展。

　　同时要戒烟，戒酒，避免辛辣刺激性食物，因为烟，酒及辛辣刺激的食物会对胃肠道造成不良的刺激，加重肠道的炎症反应，会加重腹痛，腹泻的症状。