溃疡性肠炎的患者不可以喝酸奶，酸奶中的益生菌虽然可以调节肠道菌群失调，维护肠道微生态平衡，对肠道有益。但溃疡性结肠炎患者胃肠道摄入食物时，应尽量避免牛奶和乳制品，特别是处于发作期的患者。

　　因为高蛋白的食物不易消化，喝酸奶可能会加重病情，同时有一部分患者对酸奶不耐受，会加重肠道黏膜的损伤。溃疡性结肠炎的饮食总原则是进食柔软，易消化，富含营养的食物，少吃多餐，补充多种维生素。