2020-01-07 18:17播放 : 4927
哈尔滨市传染病医院肝病科
肝病的恢复,除了适当的休息外,营养均衡非常重要,要适当的补充鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、虾仁等富含蛋白质的食物,维生素C、E、B族能改善肝细胞代谢。应注意补充维生素,各种新鲜的蔬菜,水果,杂粮,均应摄入。肝病患者不宜食用含防腐剂较多的罐头类食品,不适合吃腌制,熏酱类食品,不吃隔夜的食物,应以新鲜、清淡、易消化饮食为主。
烹调方法应以蒸煮为主,避免油炸、煎、烤等。蔬菜以白灼,清炒为宜,减少维生素的破坏,尽量避免生食,减少肠道感染的机会。