生姜不仅是日常生活当中非常常见的一个调味品，同时也是一位中药。喝姜汤，有以下几方面的好处。第一增进食欲，姜汤当中含有丰富的姜素，而姜素能够促进消化液和胃液的分泌，从而增加食物的消化和吸收，特别适合用来改善由于脾胃虚寒所导致的食欲不振、消化不良等等。

　　第一，有一定的散寒的作用，在外感风寒之后出现鼻塞、流涕，腹痛，腹泻呕吐等症状，都可以通过服用姜汤来进行改善，在外感风寒之后出现的鼻塞、流涕、腹痛、腹泻、呕吐等症状，都可以通过服用姜汤来进行改善。第三，有一定的抗菌作用，可以有效的抑制球菌和杆菌胆碱等等。现代的临床研究还发现，喝姜汤可以抗氧化、抗过敏、抗肿瘤等等，是养生保健的佳品。