手外伤可以吃牛肉，如果说没有对牛肉过敏的现象，或者没有风俗上的禁忌，手外伤是完全可以吃牛肉的。手外伤术后的病人可以吃一些低脂、高蛋白、低盐的这样的低钠的饮食。

        通过优质蛋白的摄入，以达到促进伤口恢复的目的，对于手外伤的病人来说是没有问题的。但是手外伤的病人他也比较忌讳的就是不要闻到烟的味道，不要去酗酒，不要大量的去进食一些特别辛辣的物质，这是需要注意的情况。