当归可以泡水喝，它不仅有很好的补血作用，同时它区别于其他的补血药的一点就在于还能够活血，有一定活血化瘀的功效。用当归来泡水喝，可以有效的改善女性由于血虚血瘀所出现的月经不调、痛经，甚至是不孕等情况。当归当中含有一定的挥发油和当归多糖，可以有效改善贫血等等。用当归来泡水还可以抗氧化、抗衰老、抗肿瘤，是一个很好的养生保健的佳品，但是并不是人人都适合用当归来泡水喝，脾胃虚弱的人如果用当归泡水喝，容易出现呕吐的情况，另外，月经量过多或者是有出血倾向的人，也是不适合用当归泡水喝的。