麻醉意外是指在麻醉过程中出现的与麻醉目的不相关的意外事件。麻醉意外通常情况下较为严重，包括智商、致残或呼吸心跳的停止。总之麻醉意外出现与麻醉的目的，手术方案的设计，所期待的结果不同。

　　在实际的临床麻醉工作中，任何麻醉方式均有针对麻醉意外的相应的预案，出现麻醉意外后的抢救措施尤为重要，包括紧急停止麻醉药物的使用和以及积极的对症治疗。