胆管结石的患者总体的饮食的原则是以低脂饮食为主，就是我们常说的一些有新鲜的蔬菜水果、清蒸的鱼、瘦肉或者虾等等。然后是不能吃油炸的食品，然后还有一个是高胆固醇的食品。

　　那么高胆固醇的食品有哪些呢，我们常见的就是一个鸡蛋黄、动物内脏、家禽的皮，还有我们海鲜里面的鱿鱼、墨鱼等等。还有就是切忌暴饮暴食。