慢性胆囊炎的病人，他除了需要少吃一些高脂肪的饮食以外，高胆固醇的饮食也是要少摄入的。

　　我们知道鸡蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇，那么我们临床上也有碰到部分的病人食用鸡蛋后出现的右上腹的疼痛不适。所以建议的话，慢性胆囊炎的病人如果是要吃鸡蛋，要把蛋黄去掉，只吃鸡蛋白。