胆囊结石是一种常见的疾病，与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变，和造成胆汁淤滞的因素都可能引起结石的形成。

　　常见的因素包括进食高脂肪、高胆固醇类的食物，比如油腻的肥肉、油炸性食品、油条、油饼等。还可能与进食过甜的食物有关，比如点心、蛋糕、巧克力等。

　　胆囊结石还可能与女性激素分泌紊乱、肥胖、妊娠、长期肠外营养、糖尿病、胃切除或胃肠吻合手术后、肝硬化、溶血性贫血等因素，都可能会引起胆囊结石。