从目前临床研究和经验上看，一般饮食和食品很难通过服用这些来消除体内的胆结石。临床上也经常会听到患者采用一些民间的偏方，包括吃绿豆等进行消结石的一种说法，其实这是一种不科学的方法。胆结石的消除，除了要在饮食调节避免吃高油脂、高胆固醇的食物以外，一般多数是采用中药或者是药物治疗的方式，可以吃消炎利胆片、胆舒胶囊或者是抑制胆结石形成的药物，熊去氧胆酸等这些药物能够有效的抑制结石的形成。

　　对于泥沙样或者是小的颗粒样结石，治疗的效果比较理想。但是体内的胆结石一旦形成比较明显的直径大于1~2个厘米的长块状的结石，甚至包括充满性结石，那么单纯吃任何食物和药物都可能解决不了问题，最终是靠西医采取的手术治疗方案，包括腹腔镜介入下的胆囊切除手术、胆道镜、联合下T管引流、取石手术，这些都有助于胆结石疾病的治疗，能够有效彻底的将胆结石疾病治愈。