顾名思义酒精肝就是因为长期大量的喝酒，酒精在肝脏代谢生成过多的乙醛而不能排出体外，导致的肝细胞的损伤。所以最主要的就是要戒酒，这个是从根本上来治疗酒精肝的关键的措施。

　　酒精肝的病人经常是不能正常的饮食的，常伴有营养的不良，所以要注意营养支持，要多吃一些高质量的蛋白和高蛋白饮食，比如牛奶、瘦肉、鸡蛋等这些补充蛋白质。