罗汉果为葫芦科植物的干燥果实，味甘、酸、性凉，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便之功效，可以用于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘的治疗。作为国家首批的药食同源中药材之一，罗汉果富含有三萜类、黄酮类、脂肪酸和微量元素等多种活性成分，具有很高的药用和食用价值。

　　目前市场上虽然已经开发出了多种以罗汉果为主要原料的加工食品，但是将其直接泡水饮用，还是比较常见的一种利用方式。罗汉果的果壳一样具有药效价值，用清水洗净后是可以一起泡着喝的，壳中含有一种甜味素，一起泡还可以增加口感，不会产生不良的反应。