大枣为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实，秋季果蔬成熟时采收晒干，味甘性温，归脾胃心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以用于治疗脾虚食少、乏力便溏、失眠等症。

　　现在研究表明大枣含有多糖不溶性纤维等成分，其药理作用可以起到抗氧化、抗抑郁、抗疲劳、降血糖、降血脂、预防肝损伤、抗肿瘤、增强免疫功能等作用，在食疗方面有着广泛的应用价值。所以说到每日食三枣，终生不显老。那么红枣作为一种药食同源的植物，深受人们青睐，平时可以直接将红枣掰开，或者切成片放入沸水中代茶饮，也可以自备各种食疗茶。