之所以建议女性在怀孕期间补充叶酸，是因为女性在怀孕期间对叶酸的需求量是我们正常人群的四倍左右，这个时候妈妈对叶酸的需求，不仅需要满足自己身体发育的需要，也需要满足胎儿的身体发育需要，尤其是在胎儿的细胞分裂、核酸代谢以及DNA分裂过程中，叶酸一旦缺乏，就可能会导致胎儿神经管畸形或者其他畸形问题发生。所以，建议女性在怀孕期间补充叶酸。

　　根据2017年我国的居民膳食指南中明确指出，建议孕期女性每日补充叶酸的量是600毫克。叶酸广泛存在于自然界中，尤其是在新鲜的蔬菜水果，像菠菜、椰菜、猕猴桃等都富含大量的叶酸，以及动物的肝脏中也富含大量的叶酸。但是，这种天然的叶酸在我们烹饪的过程中，通过加热烹朝等会破坏80%到90%的叶酸含量，如果孕期女性单纯靠饮食摄入叶酸就可能无法满足胎儿的需要，出现叶酸缺乏。所以建议孕期女性除了多摄入富含叶酸的食物外，还需要额外补充叶酸。