病情分析：脂肪肝2级一般来说指的是已经有中度的脂肪肝了。属于需要密切关注并进行干预的阶段了。

处理意见：您表弟最主要的问题是生活习惯太不好，长期喝酒，熬夜，运动肯定也比较少，估计还有爱吃肉和喝饮料这些坏习惯，这些都可能会造成体内的脂肪堆积，引起脂肪肝和内脏脂肪的堆积。建议让他迈开腿，管住嘴，及早干预，避免引起更大的问题。