病情分析：嗓子出现充血，伴有悬雍垂肿大，主要原因与患者急性咽喉炎发作有关。

处理意见：我们可以使用口服抗生素，配合清咽利嗓药物，对症治疗，日常应该注意清淡饮食，不要吸烟，饮酒出门佩戴口罩，有利于预防急性咽炎发作。