病情分析：老年痴呆症嘴不停说话可能是受到周围环境改变和基因异常所导致，一般会引起口齿迟钝、目光呆滞以及健忘等症状。

处理意见：老年痴呆症嘴不停说话可以通过口服营养神经药物来治疗，还可以去正规精神心理科进行全面检查后，做出针对性治疗。