病情描述：这几天家里院子的黄瓜长的差不多熟了，可以多补充一些维生素，想在线了解一下黄瓜含维生素c吗?
宁夏医科大学总医院营养科
病情分析：黄瓜中含维生素C，但含量非常低。而辣椒、苦瓜的含量高于黄瓜含量的几倍。减肥的人可以食用黄瓜。
处理意见：黄瓜当中含有维生素e、胡萝卜素是比较丰富的，能够起到防癌、抗癌的作用。