病情描述：前天去叔叔家里做客，叔叔做了炒西瓜皮，味道吃起来挺棒的，想询问一下西瓜皮的作用与功效?
宁夏医科大学总医院营养科
病情分析：西瓜皮可以起到修复晒伤的皮肤、软化血管、清热解暑、利尿除湿、加快消化、生津止渴等作用。
处理意见：西瓜皮中含有葡萄糖、坚果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸等，在平时可以适当的食用。