病情分析：肝炎患者没有进展到肝硬化，肝衰竭，肝性脑病，可以吃鹅蛋的。肝炎患者在饮食上要补充优质的蛋白质，补充新鲜蔬菜和水果。

处理意见：肝炎患者一定要根据病因治疗，确定病因制定治疗方案，注意休息和易消化饮食，不吃高脂肪饮食。