病情分析：高胆固醇是指高胆固醇血症，若是轻度的高胆固醇，可能不会有症状，严重的会有头晕、头痛等症状。

处理意见：胆固醇高的病人，尽量少吃海鲜类食物和辛辣刺激的食物，也不要吃像酸菜这样的腌制品，同时要戒烟戒酒，这样可以降低胆固醇。