病情分析：刮痧疗法主要是通过用刮痧板在人体皮肤表面进行反复刮擦，从而起到一定治疗效果的方法。

处理意见：刮痧脖子出现紫红可能是由于咽喉部有上火的情况，或者是体内感寒所致。如果患者出现其他咽喉不适的情况，建议可以及时就诊。