病情分析：慢性咽喉炎是由于反复的炎症刺激辛辣饮食的摄入所引起的咽喉部粘膜弥漫性充血水肿渗出于增生会出现咽喉部干燥瘙痒和疼痛。

处理意见：需要到医院检查一下电子喉镜就可以明确诊断，在治疗上可以口服慢严舒柠颗粒，同时配合使用雾化吸入治疗效果良好。