病情分析：肾炎的患者是能够吃葱头的，但是要适量的服用，尽量避免辛辣刺激性的食物。在饮食上建议患者以低盐低脂肪低嘌呤饮食为主。

处理意见：每日氯化钠的摄入量不能超过6克，少吃老火靓汤，海鲜贝壳类，少吃动物的内脏和动物的脂肪。