宁波市第二医院肝病科
甲型肝炎食疗
1、茵陈鲜菇粥
用料：嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克。
制法：先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，温服。
2、香附茯苓山药鸡
用料：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。
制法：鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣后服用。
3、枸杞山药粥
用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克，白糖少量。
制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，温服。
甲型肝炎饮食宜忌
1、搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒;如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染，不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。
2、生吃瓜果要洗净。
3、饮食原则是清淡、易消化、富有营养。
4、不吃不干净的食物，不喝生水。
5、毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。
6、直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。
7、忌用药过多。
8、忌酒。
9、忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。