济宁市中医院中医科
高钙菜有毒吗
高钙菜，又被称为高钙养心菜、养心草、费菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草药用。有人说高钙菜有毒，事实上，高钙菜确实有微量的毒性，但是专家表示，高钙菜的毒性不至于对人体造成伤害。
据了解，费菜毒性甚小，剂量高达600g生菜/（kg.d）；LD50300×3=900g生菜/（kg.d）时，（实验动物）解剖肉眼观未见心、肝、脾、肺、肾等脏器明显病理改变。灌胃2次/日的一组小鼠，无小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h后，一切观察指标正常，未见明显中毒症状，亦无动物死亡。7日后处死并解剖，肉眼观察主要脏器无明显的病理性改变。结论人食用费菜最大耐受量为51.42g生菜/（kg.d），在此剂量范围内食用是安全的。
按上述计量换算，成人体重按60kg计算，60（kg）×51.42g生菜/（kg.d），成人口服安全剂量为3085.2g，即约3公斤，可见高钙菜毒性之低。
高钙菜与“土三七”有区别
大众对高钙菜会有误解，那是因为高钙菜又名“土三七”，相信很多人都知道，土三七对肝脏是有伤害的，专家解释，高钙菜，又叫做费菜（救荒本草），通称土三七，在中科院旗下的中国植物志中详细列举了费菜的别名，费菜的别称并不包括菊叶三七，而菊叶三七才是土三七中有毒素的植物。
菊三七内含吡咯烷生物碱成分，可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。一些受到肝损伤的重症患者，甚至只能求助于换肝手术来维持生命。
从文中我们可以了解到，高钙菜确实有毒，但是它的毒性小到可以忽略不计，不过对于同一种科属的菊叶三七我们则要保持警惕，误食这种食物会引起肝脏的不适。