黑芝麻是大家非常熟悉的一种食物，中医认为黑芝麻的性味甘平，能够补肝肾、益精血，同时还具有一定润肠通便的功效。由于黑芝麻是黑色的，属于黑色的种子，而中医认为黑色是入肾经的，因此黑芝麻的补肾的功效是非常好的，常常与黑枸杞、核桃等一起食用。能有效的改善肝肾亏虚、须发早白、老年痴呆、老年大脑功能退化等症状。

　　现代的临床药理学研究还发现，黑芝麻当中含有非常丰富的氨基酸、油酸、亚油酸、DHA等等，具有非常好的降压、降脂、降糖的功效。