食物中毒分类诊断标准，主要是依据引起食物中毒的原因来进行分类的。一般分为5种类型：

　　第一种是细菌性食物中毒，这种情况最常见的就是食物被细菌污染所引起的食物中毒。

　　第二种是真菌毒素中毒，真菌在谷物或者其他食品中生长繁殖产生的有毒的代谢产物，人们误食后所引起的食物中毒。

　　第三种是动物性食物中毒，也就是人们食入动物性中毒食品引起的食物中毒。

　　第四种是植物性食物中毒，比如常见的的有食用新鲜的黄花菜，发芽的马铃薯，未腌制好的咸菜或者未烧熟的扁豆等。

　　第五种是化学性食物中毒，比如误食有害有毒害的化学物质污染的食品等。