针对于甘油三酯偏高的饮食注意事项主要有以下。首先要减少脂肪的摄入量，比如减少动物性的脂肪，如猪油、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭等。限制胆固醇的摄入量，比如不要吃含胆固醇高的食物，包括动物内脏、蛋黄、鱼籽、鱿鱼等食物。

　　适当的补充充足的蛋白质，比如可以选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆、鱼虾类的食物。多吃富含维生素的食物以及富含无机盐纤维素的食物，比如颜色鲜艳的蔬菜和水果，如大蒜、绿豆、洋葱、蘑菇等。还要限制甜食，尽量不要吃太多。