丘脑梗塞的患者饮食禁忌主要体现在不能够吃高热量、高糖的食物，需要保持低脂、低盐饮食，主要是因为丘脑梗塞的患者有可能存在着高血脂、糖尿病、高血压等疾病。所以，受饮食因素的影响比较大。

　　在治疗期间需要多补充营养，做到合理的搭配，比如可以选择多吃水果和蔬菜，在进食的过程当中细嚼慢咽。如果存在着吞咽的困难，可以选择多进食半流质食物。但是，要避免食物引起呛咳的情况，不能够迷信民间的偏方，要保证食物多样化，否则有可能会出现营养不良。