乳糜泻是可以吃大米饭的。首先我们要了解乳糜泻是由于人体的肠道功能混乱，特别是患者对麦胶不耐受，所以会引起他小肠黏膜病变，从而诱发肠胃吸收不良。所以对于这类的患者在食物方面是进食一些含有麦类的食物，如小麦、大麦、黑麦以及面筋、面质、糕点等。

　　所以其饮食为无麸质治疗饮食，同时也要注意可以吃一些植物类食物，包括大米、豆类、小米、木薯以及淀粉类动物当中的鱼、禽类、蛋类、鱼虾也可以吃，所以一定要注意其具体的食物内容，并不是什么都不能进食。