乳糜泻是可以吃淀粉的，但是一定要注意淀粉要去除麸质成分，也就是面筋蛋白，剩下的淀粉成分是可以摄入。乳糜泻主要是以饮食控制为主，坚持进食无麦胶的饮食。在饮食方面还可以多摄入各种富含水溶性的维生素，如叶酸、维生素b维生素c等来改善体质。同时还要注意纠正水电、电解质的平衡。

　　另外要适量的补充人体白蛋白，多吃蛋类、肉类、鱼类等食物。对于有贫血症状的患者，可以口服硫酸亚铁来改善贫血的现象，并且严重时需要服用肾上腺皮质激素，增强免疫力，改善小肠吸收功能。