维生素b1缺乏症不治疗可以，但是前提是对于轻型的维生素b1缺乏症的患者，仅仅通过饮食上面的补充就足够了，不需要进行药物治疗。在饮食上面需要多吃糙米、麦类和一些其他的富含有维生素b1的食物，同时还要注意米的淘洗以及烹煮的方式，避免维生素b1的流失。饮食结构要均衡合理，蔬菜、肉类以及豆制品都要均衡的摄入。

　　但是如果对于有重度的维生素b1缺乏症的患者，就需要进行药物治疗了。口服药物包括有口服维生素b1或者是肌肉注射维生素b1。