肠胃炎的发病原因可以分为以下几种：

　　第一，受到饮食因素的影响。比如经常吃刺激性的食物，有酒精、辣椒、韭菜、大蒜等，会对肠胃黏膜产生一定的刺激。

　　第二，存在不良的生活习惯。比如喜欢吸烟，烟里面含有很多有害的成分，比如尼古丁会对胃肠产生刺激。

　　第三，受到了幽门螺旋杆菌的感染。长时间存在幽门螺旋杆菌会对胃肠道黏膜产生刺激。

　　第四，吃了腐烂或者变质的食物，进而受到了细菌感染导致的。