脂肪肝大多来自于不合理的生活饮食结构，所以生活饮食结构的改善才是脂肪肝消除最主要的部分。脂肪肝病人应该科学合理的膳食，总的原则是荤素搭配以素为主。

　　其中在素食当中应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果当中含有丰富的维生素，对于改善脂类物质的代谢，促进脂肪的消耗，改善肝脏的功能，具有非常好的作用。

　　比如我们经常吃的绿叶蔬菜，水果当中的葡萄、橙子、苹果等是非常适合脂肪肝病人的。对于脂肪肝病人来说，除了饮食结构的调整以外，还要注意饮食量的控制，暴饮暴食是非常不好的习惯，应该养成定时定量的饮食习惯，通过这些饮食习惯的改善，脂肪肝可以得到很好的恢复。