艾滋病虽然目前不能完全治愈，但是通过饮食可以缓解症状，艾滋病病毒感染者及病人的饮食原则主要遵循这几点：

　　首先要多吃高能量、高蛋白的食物，艾滋病患者由于食欲下降、吸收功能降低造成能量摄入不足，同时由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。

　　其次，要多吃新鲜果蔬，增强对疾病的抵抗能力，特别是富含维生素A、胡萝卜素和维生素C 、维生素E。

　　然后要注意少食多餐，一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养匮乏。艾滋病患者一般以一日五、六餐为宜。

　　最后就是要避免食用酸、辛辣等刺激性以及生冷、油腻的食物。口腔嚯咽喉疼痛的时候主要以流食为主。