咳嗽是可以吃水煮鸡蛋的。咳嗽是一种常见的临床症状表现，主要见于急性呼吸道感染性疾病，比如急性鼻炎、急性支气管炎、细菌性肺炎等，这些疾病往往在人体抵抗力下降的时候出现，对患者的饮食应当注意补充蛋白质、维生素以及矿物质。

　　而水煮鸡蛋营养丰富，吃水煮鸡蛋可为人体补充比较好的蛋白质、热量以及维生素，可以改善患者的营养状况，增强免疫力，有利于疾病的恢复。所以咳嗽的患者是可以吃水煮鸡蛋的，只不过每次进食量不宜过多，因为水煮鸡蛋不易消化，进食过多容易造成消化不良。