嗓子发炎是不能吃辛辣刺激的食物的。因为一旦饮食了辛辣刺激的食物，会导致局部粘膜充血水肿更为加重，从而导致患者出现局部的剧烈疼痛，严重时会引起呼吸困难以及吞咽困难。

　　嗓子发炎在临床上常见病因是急性咽喉炎、急性扁桃体炎以及急性会厌炎。它们都是由于身体的免疫力和抵抗力低下以后，由于病毒或者细菌感染所导致的全身症状以及局部症状，患者会出现发烧，体温在38度以上，肌肉乏力，肌肉酸痛。同时还会出现咽喉部肿胀、疼痛、干燥、梗阻感以及异物感，检查电子喉镜就可以明确诊断。

　　在治疗上则需要进行对症抗炎治疗，使用抗生素，比如青霉素V钾片、头孢克肟或者阿莫西林。同时还需要配合雾化吸入来减轻局部咽喉粘膜的充血和水肿，清淡饮食，少吃尽量不要吃辛辣刺激的食物，大约7~10天就会逐渐治愈。