乌梅的性质偏酸，具有一定的生津，止渴、收敛、止汗的功能。大枣的主要功能是健脾益气。因此乌梅大枣汤能够健脾，益气，生津，止咳，适用于自汗、口渴、气血不足的人群。同时它还能够有效的促进胃肠道的蠕动，改善便秘的情况，促进体内的废物排除体外，同时还能防止食物在肠胃的腐化，增强人的食欲，有效的清除血液当中的垃圾，从而预防心脑血管的疾病。