心火旺是现代人常见的一个通病，多是由于工作压力大，生活节奏快，情绪不佳而导致的。吃什么去心火最快，首选的一个食物是莲子心，莲子心入心经，并且性质偏于寒凉，可以有效的改善由于心火旺而导致的五心烦热，潮热盗汗或者口干，小便短赤，心烦易怒等症状，可以使用莲子心、泡水喝或者使用莲子心加在食物里熬汤服用，都可以达到很好的去心火的效果。

　　另外还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，来达到去心火的目的。