胃寒和胃热，都是中医的一个说法。二者的主要区别在于其病因不同，一寒一热，畏寒多是由于过食生冷或者是由于环境过于寒冷而导致的。而胃热则是由于过食了一些辛辣刺激的食物所导致。

　　在临床症状上，胃寒的主要表现是四肢冰冷、食欲不振、消化不良、胃脘部的疼痛，并且这种疼痛得温则减，遇冷加重，舌淡、苔白、舌边都伴有齿痕。而胃热的表现以上火为主常常表现为口臭、牙龈出血、消谷善饥、小便黄赤、便秘等等。舌红、苔黄、脉数。

　　因此在临床上的治疗胃寒，以温胃散、寒为主要原则。胃热的患者以清热解毒为主要治疗原则。