溃疡性结肠炎是一种原因不明的主要发生在结肠粘膜层的炎症性病变，以反复发作或持续的腹泻、粘液脓血便、发热、体重减轻、腹痛、里急后重为主要症状，那么溃疡性结肠炎吃什么好呢？

　　1、马齿苋薏苡仁粥

　　材料：新鲜马齿觅100克，薏苡仁60克，粳米60克。

　　制法：将新鲜马齿苋拣杂、洗净，切成小段。薏苡仁、粳米淘净，同入沙锅，加水适量，先用大火煮沸，加入马齿苋小段，改用小火煮成稠粘粥。早晚分食。

　　功效：该方中的马齿苋清肠化湿，清热解毒;薏苡仁健脾利湿，燥湿止泻;粳米补中气健脾胃，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。

　　2、蒲公英白头翁粥

　　材料：蒲公英30克，白头翁15克，粳米60克。

　　制法：将蒲公英、白头翁洗净，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米煮成稠粥即成。早晚分食。

　　功效：该方中的蒲公英为具有清热化湿解毒功效的药食两用佳品，与粳米煮粥，经常食用，对溃疡性结肠炎粘液便、脓血便有效，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。

　　3、山药芡实粥

　　材料：山药100克，芡实20克，粳米100克。

　　制法：将山药洗净，刨去外表皮，切成半月形的薄片，与洗净的芡实、粳米同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮成稠粥。早晚分食。

　　功效：该方中的山药为具有滋养、性平、补脾胃的药食两用佳品，与健脾涩肠止泻的芡实熬制成易于消化吸收的药粥，补而不腻，对老年久病患者尤为适宜，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。

　　4、芡实莲子粥

　　材料：莲子、芡实、鲜荷叶各100克，糯米适量，白糖适量。

　　制法：将莲子去皮及心，放入碗内，加少量水上屉蒸半小时。芡实与糯米洗净，放入锅内 加水烧开后，改文火熬十分钟，加入蒸莲子(连汤)，并在粥上盖荷叶。再烧开后改文火熬三五分钟，去荷叶加白糖即可。早晚分食。

　　功效：该方中的芡实健脾涩肠止泻，莲子健脾而固涩肠道，本药粥对脾虚运化功能失职引起的久泻有较好疗效，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。