热带水果怕低温
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
●香蕉应贮藏在12摄氏度以上;
●柑橘在2—7摄氏度;
●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;
●草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。
叶菜易失水,番茄会变烂
●叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。
●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。
●西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。
●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。
馒头变干硬
●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等,则无需放入冰箱。
巧克力易变质
巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。
夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。
人体比较虚弱的时候吃过凉的东西,例如大量的饮用比较凉的啤酒、饮料以及冰点等等。或者过多使用直接从冰箱里面刚拿出来的食物,比如说水果、冰糕、冰棍之类的,那么就会引起拉肚子。
2020-07-31 浏览(9185)
...。多食含有维生素的水果及蔬菜,避免隔夜及长时间放置冰箱的食物等,同时最好戒烟戒酒。
2019-10-11 浏览(4811)
小儿感冒应该多饮水,选择食物的时候应该吃一些清淡容易消化的食物,不要吃生冷的食物,比如冰棍、西瓜、荔枝,多吃一些当季的水果,不要吃反季的水果,冰箱里的食物需要放置半小时才能给患儿食用。
2018-08-16 浏览(1647)
A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:所以有宫寒的女性,平时一定要注意避免吃凉食,如冰棍,或者是刚从冰箱拿出来的食物。平时也注意腹部保暖。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议不要吃存放在冰箱很久的食物,不要吃超过保质期的食物,不要吃不知名的野菜,不要吃色彩鲜艳的蘑菇。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:平时要避免吃生冷刺激的食物,刚从冰箱里拿出来的食物不要吃,注意保暖,经期要多喝姜糖水。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院