即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
功效:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质,能抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
适合人群:健康人均可。
适用量:每餐30~50克。
温馨提示:香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(1933)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(6984)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6599)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(5271)
A:平时要注意吃新鲜的香椿,要少吃避免出现香椿中毒,最好不要多吃盐腌制的。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:香椿含蛋白并不高的,所以有尿蛋白偏高的情况下也完全可以吃香椿的,尽量不要吃一些豆制品和鸡蛋等等。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:但是香椿性烈,对于孕妇和上火的人群不能食用,另外香椿中含有阻碍钙吸收的物质,正在发育的人群也不适用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:是不能够吃香椿,香椿属于是一种发物,可能会出现病情加重,角膜炎主要遵医嘱选择合适的眼药水治疗。
陶远副主任医师济南市第二人民医院