昨日,记者咨询了沈阳农业大学食品学院专家。专家表示,香蕉本身就释放乙烯,乙烯利催熟实际上就是一个唤醒香蕉内源乙烯释放的过程,这种香蕉对人体无害。
传言 乙烯利催熟的香蕉不能吃
近日,有新闻报道:香蕉催熟时,在打一种叫乙烯利的药,误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感,长期服用对人体有害而无利。
消息一经推出,不少市民开始担心,继“毒豆芽”、“甲醛鱿鱼”等存在安全隐患的食品后,是否又出现了“毒香蕉”?
更有市民反映,以前一直以为香蕉是自然捂熟的,听说香蕉是喷了乙烯利溶剂后催熟的,现在根本不敢买香蕉了!
解疑 乙烯利是“帮”香蕉快点熟
昨日,记者来到沈阳农业大学食品学院,采访了博士、副教授魏宝东。魏宝东是省食品质量安全协会会员,主要研究方向是农产品贮运保鲜。
魏宝东表示,上述的说法并不科学,他们实验室十多天前,刚刚做了一个香蕉催熟的实验,用的就是乙烯利,催熟后的不少香蕉都被实验人员吃了。
说完,他拿出了箱子里放着的两把香蕉,一把是青绿色的,一把是深黄色,已经熟透了。“放了乙烯利溶液的香蕉七天就熟透了,可这把青香蕉放了10多天了,还是九成青色的。乙烯利能提高香蕉成熟的速度。”
他解释道,其实香蕉本身就含有乙烯,乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已,“在自然状态下,香蕉本身也会释放乙烯气体,正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟。加入乙烯利,就是加快了这个自然进程。”
放眼 这种催熟做法全世界都在用
魏宝东说,乙烯利在催熟香蕉后,还会生成磷酸盐类物质。人体不直接接触乙烯利,是不会有危害的,而售卖的香蕉,乙烯利已经变成气体乙烯散发殆尽,所以对人体没有害处。磷酸盐类物质就更不会危害健康了。
外地媒体声称的乙烯利对皮肤、眼睛有刺激作用是指人体直接接触。我们吃香蕉时不会有这种情况。这种催熟香蕉的做法全世界都在使用。
放心 乙烯利不会进入果肉
那么乙烯利会不会进入香蕉果肉呢?
魏宝东博士表示,一般情况下是不会的。因为乙烯利在催熟过程中释放乙烯气体后,一部分唤醒了香蕉体内的乙烯,一部分则被释放出去,“而且在食用香蕉的时候,还会扒了皮,所以一般情况下,乙烯利不会被人们误服。”
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
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习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
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急性扁桃体炎时可以吃一些苹果、柚子、香蕉、梨、火龙果、猕猴桃等等这些水果。
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婴儿便秘可以吃一些含有粗纤维的水果或者是蔬菜,比如菠菜、芹菜、白菜以及火龙果、香蕉等。
2022-07-03 浏览(9815)
A:您好,聚苯乙烯泡沫板对孕妇是没有什么影响的、但是这个制作过程对孕妇是有影响的,您如果从事这个行业那就需要请假休息。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:目前最安全的药物就是青霉素类的药物,对人体和胎儿和孕妇都是有好处的,但是对于这种哺乳期最好是去医院。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:偶尔食用一次一般对自身和胎儿的影响都不大,但是避免长期服用含有催熟剂的食物,饮食尽量安全,营养,易消化。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院
A:日常需要禁忌辛辣刺激食物和酒不要生气熬夜,少吃反季节食物和水果,还有激素催熟的肉类最关键。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院